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Le proposte del Ristorante il Moro del mese di giugno con abbinamenti stagionali

Pesce e crostacei in abbinamento con gli ortaggi di stagione

01.06.2015

Sarde alla “Beccafico” su pane caldo, vellutata di cipollotto, origano fresco e note di limone

Crema di melanzane e cozze, flussi di basilico, caramello all’aceto di vino bianco

Riso Carnaroli “Riserva San Massimo” alla barbabietola,con triglia, bacon croccante e fonduta di caprino fresco

 

Bavarese di ricotta e mandorle in tre versioni: tostate, nel loro latte e in “cubbaita”

Tiramisù scomposto